Windows 11系统默认文本编码修改方法详细指南

行吧，来聊聊Windows 11这个文本编码的事儿，这事儿吧，说大不大，说小不小，但真遇到了能让你头疼半天，我上次就栽了个跟头：一个朋友发来个TXT文件，说是用记事本记的重要资料，结果我一打开，好家伙，全是乱码，什么“锟斤拷烫烫烫”都出来了,当时我就懵了。

所以你看，默认编码这事儿，它不像系统主题颜色那样天天在你眼前晃，但关键时刻能要命，Windows 11不知道为啥，到现在还死守着ANSI（其实就是GB2312这类本地编码）作为记事本的默认保存格式，这玩意儿在纯英文环境下还行，一旦碰上中文，或者更复杂的日文、韩文字符，跨设备、跨系统分享时就极易出乱子，UTF-8才是当今世界的通用语啊，微软在这点上确实有点“固执”。

好了，不吐槽了，说正题，改默认编码，得分情况，因为Windows本身没有一个“一键修改所有程序默认编码”的魔法开关,我们得一个个来对付。

记事本 – 这是重灾区，也是最常用的

打开记事本，别急着写东西，先点左上角的“文件”，选“另存为”，这时候，会弹出一个保存对话框，关键来了！在对话框底部，有个“编码”下拉菜单，默认肯定是“ANSI”，你把它改成“UTF-8”。重点来了，你随便打个字（测试”），把文件保存一下，我一般会存到桌面，名字就叫“test.txt”。

但这只是“另存为”的设定，怎么让它默认就是UTF-8呢？有个小技巧：你先把默认的“新建文本文档.txt”这个文件用上面的方法保存为UTF-8编码，把它复制到你的用户模板文件夹里（路径大概是 C:\Users\你的用户名\AppData\Roaming\Microsoft\Windows\Templates），覆盖掉原来的那个空白文件，以后你右键“新建文本文档”，再打开它，默认编码就是UTF-8了，这个方法有点“野路子”，但我亲测有效,感觉像是钻了个系统的空子。

PowerShell – 给命令行爱好者

如果你经常用PowerShell脚本，它的默认输出编码也可能是坑，打开PowerShell（最好用管理员身份）,输入这个命令：

$PSDefaultParameterValues['Out-File:Encoding'] = 'utf8'

但这只是临时生效，想永久生效？你得把它加到PowerShell的配置脚本里，运行 notepad $PROFILE，如果文件不存在就创建一个，然后把上面那行命令加进去保存，不过说实话，我每次重装系统都会忘记配置这个，等到下次脚本输出乱码时才一拍脑袋想起来,真是服了自己。

注册表大法 – 高级操作，慎用！

网上有些教程会说通过修改注册表可以改变系统层面的默认编码。我必须得说，这条路非常危险，而且效果不明确。 我几年前试过一次，差点把某个老旧软件的菜单搞成乱码，吓得我赶紧恢复了注册表，除非你是极客中的极客，并且清楚知道自己在做什么，否则我强烈不建议动注册表，为了个编码把系统搞崩了,得不偿失。

个人碎碎念

其实说了这么多，我最想表达的是，微软真该在系统设置里大大方方地给个选项，让用户自己选喜欢的默认编码，现在这种藏着掖着、需要用户自己找办法的状态，挺不友好的，这感觉就像是你家大门默认用一把很古老的锁，每次出门都得手动换成现代锁芯，麻烦不说,还容易忘。

对付Windows 11的编码问题，核心思路就是：按需调整，各个击破，先把最常用的记事本搞定，基本就能解决80%的烦恼，其他的，等遇到了再说，希望我踩过的这些坑，能帮你省点时间，要是你也有什么独门秘籍，咱俩可以交流交流，这东西,永远有更巧的办法。