[i苹果]健康美味尽在掌握，新鲜多汁的果实触手可及

苹果的滋味

冰箱里又塞进了一袋苹果，红得发亮的那种，超市里永远摆着它们，整齐、圆润，像塑料做的模型，说真的，有时我拿起一个，指尖触到那层可疑的蜡光，心里便浮起一丝疑虑——这光鲜的皮囊之下,究竟藏着什么？

小时候，外婆家院角有棵老苹果树，结的果子小，皮上常带着虫眼和风吹雨打的斑驳，那时嘴馋，等不及成熟，便踮着脚去够低枝上青涩的果子，一口咬下去，酸得人龇牙咧嘴，整个脸都皱成一团，却还忍不住再咬一口，外婆见了，总笑骂：“猴急！等它黄了才甜！” 那酸涩的滋味，连同外婆的笑骂声，竟成了记忆里最顽固的甜味前奏，后来果子真黄了，甜里依旧裹着点微酸，果肉也远不如如今超市货那般脆硬如石，反而带点绵软的沙沙感，汁水却丰沛得顺着指缝往下淌——那才叫活着的水果。

如今在城里，我试过各种名贵的苹果，富士苹果脆得惊人，咬下去“咔嚓”一声，在安静的办公室格外响亮，惹得邻座同事侧目；嘎啦苹果甜得直白，却总觉得少了点层次，像喝了一杯纯粹的糖水，去年深秋，在郊外农庄偶然遇见一筐果农自留的“丑苹果”，个头不大，表皮粗糙，甚至有些疤痕，犹豫着买下几个，回家洗净咬开，一股久违的、带着阳光和泥土气息的清甜瞬间在口中弥漫开来，汁水饱满得几乎要溢出来，那一刻，我竟像个孩子似的有些感动——原来滋味,真的藏在那些不完美的褶皱里。

我们似乎总在追逐一种虚幻的“完美”，苹果要红得均匀，亮得反光，大小一致，摆在货架上如同列队的士兵，我们为这光鲜的“卖相”付钱，却忘了果实本真的使命——是滋养，是慰藉，是土地与季节直白的馈赠，那些过度打蜡、冷藏数月只为延长“青春”的苹果，咬下去，冰凉坚硬，甜味也显得单薄空洞,像一场精心布置却毫无灵魂的表演。

说真的，我现在削苹果皮总断，刀锋划过那层虚假的光亮，底下露出的果肉，颜色有时深些，有时浅些，偶尔还带点不易察觉的褐色小点，这有什么关系呢？断了就断了，反正最后都是要嚼碎了咽下去的，真正的好苹果，不需要那层完美无瑕的“皮”，它或许带着点风霜的印记，或许不那么中看，但当你咬破那层表皮，那猝不及防涌出的、带着山林气息的汁液，那扎实的、有生命力的甜与微酸在舌尖上真实地碰撞——那一刻，你握住的,才是一颗果实沉甸甸的灵魂。

苹果的滋味，终究是土地与时间的私语,在齿间悄然诉说。