异世界慢生活里旅店餐厅窑炉怎么建，零碎笔记和实用想法

（根据《老陶匠的手记》和《森林巫婆的厨房笔记》整理）

窑炉位置要选在厨房背风处，最好挨着石墙减少热量流失，砖头用黏土混草木灰烧制，没钱买砖的话去河边挖深红色黏土，掺点碎麦秆捏成块晒三天再垒，炉膛底部铺层鹅卵石,烤东西时受热更均匀。

引火别用普通木头，松木枝烟大，榉木枝耐烧但贵，去后山找风干的桦树皮，塞进炉膛底部再放小树枝，火苗窜得快，等炉温上来后把陶罐吊在顶部挂钩，煮汤的同时下面还能烤土豆,一举两得。

（来自《矮人矿工的备忘录》）炉体侧面留个小窗口，塞块打磨过的云母片当观察窗，深夜打烊后塞两个红薯进去，第二天早餐刚好软乎，记得在炉顶盖个草帘子,下雨天能挡点水汽。

要是想搞点花样，去沼泽找蓝萤草，晒干后撒在炉灰里，晚上点火会冒蓝光，客人看了准觉得新奇，不过别放太多，上次老张多撒了一把,烤出来的面包都带苦味。